8 gennaio, 2015
Croissant di gamberi
Semplici e perfetti da proporre con un aperitivo. Magari una buona Bollicina…
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Gli Ingredienti
- Pasta sfoglia va benissimo quella da supermercato puchè in versione rettangolare
- Gamberi
- Lardo tagliato a fette sottili
- 1 Tuorlo
- Qb Sale
- Qb Pepe
- Qb Sesamo nero
Le Istruzioni
- Sgusciare i gamberi lasciando la codina in modo da poterla prendere tra le dita al momento in cui si gustano.
- Avvolgere ogni gambero in una sottile fetta di lardo. Salare e pepare tutti i gamberi.
- Tagliare la pasta sfoglia tirata ad uno spessore di circa 4 mm in triangoli alti circa 15 cm e con base di circa 6/7 cm.
- Avvolgere ogni gambero partendo dalla base e posizionarli su una placca coperta da carta forno. Spennellarli con 1 tuorlo sbattuto con un cucchiaio di acqua e cospargerli con qualche seme di sesamo nero.
- Passarli al forno a 200 gradi per una ventina di minuti fino a colorazione della pasta.
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