Un’altra splendida preparazione di Luca Montersino tratta da “Le dolci tentazioni“,  Il torrone morbido “tuttifrutti”. La discussione ed i consigli sul forum li trovate quì Inserita da Luciana Se ti serve lo sciroppo di glucosio clicca qui Se cerchi i fogli di ostia prova qui

Mi sono lasciata ispirare da una bellissima preparazione ammirata sul libro di Montersino, “Tiramisù e Chantilly”. Veramente, per la torta in questione avrei dovuto utilizzare pesche sciroppate e una geleé al moscato. Ho apportato diverse modifiche, da Montersino ho preso in prestito solo la crema tiramisù alla gelatina e il biscotto charlotte, per tutto il
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La primavera è arrivata, un piatto fresco e veloce. I tagliolini di pasta fresca sono preparati con il solito mix di farina 00 e semola di grano duro al 50% e tre tuorli per ogni etto di farina. La ricetta sul forum. Di Ettore(ZeroVisibility)

Le busiate sono una tipica pasta del trapanese, sono una sorta di maccheroncini, il loro nome è dovuto all’attrezzo tipico usato per prepararle, la “busa“, il ferretto o ago utilizzato per la lavorazione a maglia. Il condimento invece è uno dei più tipici in Sicilia, anch’esso comunque tipico della zona del trapanese. Nella zona del trapanese
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La Funeral Pie è la crostata tipica dei funerali amish, preparata tradizionalmente per confortare chi soffre un lutto in famiglia. La ricetta sul forum. Di Rossana

Le puntarelle, conosciute anche come cicoria asparago, mazzocchio o cicoria di catalogna, è una varietà di cicoria dal sapore amarognolo. In questa ricetta viene usata la pastella per renderle croccanti e mitigarne il sapore amaro. La ricetta sul forum. di Clara

Questa ricetta è tratta dal libro “Peccati di Gola” di Luca Montersino. L’esecuzione proposta è un’autoregalo che si è fatta la nostra Assunta per il suo compleanno, troverete alcune note rispondenti alle sue modifiche che potrete leggere meglio a fine ricetta. La ricetta e la discussione sul forum. di Assunta(susyvil)

La ricetta sul forum. di Sandra