Un’altra splendida preparazione di Luca Montersino tratta da “Le dolci tentazioni“,  Il torrone morbido “tuttifrutti”. La discussione ed i consigli sul forum li trovate quì Inserita da Luciana Se ti serve lo sciroppo di glucosio clicca qui Se cerchi i fogli di ostia prova qui

Questo è un dolce tipico siciliano, comunemente chiamato “Cuddura cull’ova”, cioè corona con l’uovo. La forma più comune è antica è la corona, ma può avere varie forme in base a chi si regala e di conseguenza ne cambia il nome. “campanaru” per ricordare le campane del giorno di pasqua, a forma di campana. “gadduzzu
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Mia suocera,romana di sette generazioni, mi ha passato questa vecchia ricetta. Facili, senza nessuna complicazione e buone da matti, le vere ciambelle al vino dei castelli romani non contengono anice o altro ma solo vino e zucchero. Premetto : il metro di misura e’ il bicchiere. Lo zucchero contenuto nel mio pesava 200gr, quindi regolatevi.
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