24 marzo, 2015
Crema di sedano
La ricetta sul forum. di Sandra
Le Istruzioni
- Tritare la cipolla e lo scalogno e farle cuocere in qualche cucchiaio di olio.
- Pulire il sedano togliendo i fili con un pelapatate. Tagliarli a lamelle e mescolare alla cipolla.
- Aggiungere la patata tagliata a pezzetti, il timo e fare cuocere piano per 5 minuti. Salare (poco) ed aggiungere il brodo caldo.
- Fare cuocere per una mezz'oretta. Frullare con il minipimer, aggiustare di sale.
- Servire con foglioline di timo fresco, pepe ed un filo di olio.
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