Archives : mar-2015

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24 marzo, 2015

Welsh Bara Brith

Welsh Bara Brith
Posted in : Lievitati, Lievitati Dolci, Ricette on by : zoster

Il Welsh Bara Brith è un pane tipico del Nord del Galles, il suo nome significa “pane chiazzato“, molto morbido e profumato! Ho dovuto impastarlo di fretta e furia la sera per rispettare la scadenza del World Bread Day, ma è preferibile dimezzare il lievito ed allungare i tempi di lievitazione! La ricetta è tratta
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13 marzo, 2015

Le pastuccelle di Acquavella

Le pastuccelle di Acquavella
Posted in : Dolci e Desserts, Ricette on by : zoster
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Antica ricetta di Acquavella, piccolo paesino in provincia di Salerno. E’ giunta a me dopo le ricerche di mia zia, vera e propria maniaca di questo tipo di dolci, che è andata direttamente alla fonte a chiedere notizie! Sono dei dolci fatti essenzialmente per il Natale, dalla particolare forma di sole. Queste pastine delicate hanno
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