6 Marzo, 2015
Liquore digestivo di erba cedrina
Questa pianta dal sapore di limone è conosciuta anche come Limoncina, Erba Luigia, Cedrina, Erba Limonaria, Erba Cedrina o Verbena Odorosa
Dal forum di Luciana_D
Gli Ingredienti
- 500 gr Acool a 90°
- 500 gr Zucchero
- 50 forglie Erba cedrina
- 500 gr Acqua
- 1 Scorza di limone non trattato
Le Istruzioni
- In un barattolo di vetro unire la scorza del limone, le foglie di Erba Cedrina precedentemente lavate e asciugate e l'alcool, chiudere e riservare al riparo dalla luce per 20 giorni agitando di tanto in tanto.
- Trascorso il tempo previsto filtrare con un filtro di carta per il vino (o anche per il caffè), aggiungere lo sciroppo freddo preparato portando a ebollizione l'acqua e aggiungendo lo zucchero, chiudere ed attendere altri 10 giorni.
- Filtrare di nuovo, imbottigliare, turare bene e conservare al riparo dalla luce.
Recipe Notes
É consigliata una maturazione di almeno due mesi.
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