La ricetta sul forum. di Sandra

Il Welsh Bara Brith è un pane tipico del Nord del Galles, il suo nome significa “pane chiazzato“, molto morbido e profumato! Ho dovuto impastarlo di fretta e furia la sera per rispettare la scadenza del World Bread Day, ma è preferibile dimezzare il lievito ed allungare i tempi di lievitazione! La ricetta è tratta
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Questa è un classico della cucina francese è una salsa ottima come accompagnamento per carne alla griglia o pesce. La ricetta sul forum. di Sandra

Questo è un dolce tipico siciliano, comunemente chiamato “Cuddura cull’ova”, cioè corona con l’uovo. La forma più comune è antica è la corona, ma può avere varie forme in base a chi si regala e di conseguenza ne cambia il nome. “campanaru” per ricordare le campane del giorno di pasqua, a forma di campana. “gadduzzu
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Questa settimana vi vogliamo presentare questo nuovo libro di Luca Montersino. Questo non è il classico libro di ricette, bensì un manuale di cucina, in questo scritto troverete spiegate diverse tecniche culinarie, lo dovete vedere più come un’enciclopedia completa di cucina e pasticceria, spiega gli alimenti, le attrezzature, le basi della cucina, le tecniche e
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Da giorni avevo adocchiato questa strana pasta fatta di una radice asiatica. L’aspetto può essere un po’ inquietante ma non più dei noodles. Contiene pochissime calorie, pochissimi carboidrati, niente glutine, è perfetta per i diabetici. La ricetta sul forum. di Cinzia Ciprì

Tarte con Creme Brulé al Limone (lemon creme brulé tart) è una crostata apparsa su “Bon Apetit” anni fa. La ricetta sul forum. di Rossella

La ricetta sul forum. di Cinzia Ciprì