21 Marzo, 2015
Shirataki ai cavoletti di bruxelles
Da giorni avevo adocchiato questa strana pasta fatta di una radice asiatica.
L’aspetto può essere un po’ inquietante ma non più dei noodles.
Contiene pochissime calorie, pochissimi carboidrati, niente glutine, è perfetta per i diabetici.
La ricetta sul forum. di Cinzia Ciprì
Gli Ingredienti
- 1 porzione Shirataki
- 100 gr Cavoletti di bruxelles
- qb Olio extra vergine
- qb Cumino
- qb Timo fresco
- qb Limone
- qb Peperoncino
- qb Sale
Le Istruzioni
- Far rinvenire la pasta in acqua calda.
- Nel frattempo, in un'ampia padella, soffriggere timo, cumino, peperoncino e limone in un poco di olio.
- Aggiungere i cavoletti tagliati a fettine sottili. Aggiungere acqua della pasta e salare.
- Tirar giù la pasta in padella e bagnare con acqua di cottura per terminare la cottura. Dare un'ultima grattugiata di limone a zeste e servire.
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