Antica ricetta di Acquavella, piccolo paesino in provincia di Salerno. E’ giunta a me dopo le ricerche di mia zia, vera e propria maniaca di questo tipo di dolci, che è andata direttamente alla fonte a chiedere notizie! Sono dei dolci fatti essenzialmente per il Natale, dalla particolare forma di sole. Queste pastine delicate hanno
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La ricetta che segue è tipica del 19 marzo, tra le tante presenti sul forum ho scelto questa che tra le varie provate, risulta essere la migliore. La discussione e le altre versioni sul forum quì, la ricetta proposta la trovate in pagina sei, quindi immaginate quante ne abbiamo provate prima….. Questa ricetta è di
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La ricetta sul forum. di Sandra
Conosciuta anche come pasta fritta o frittata di spaghetti, è un tipico piatto quaresimale del sud italia. “scammarare” è il contrario di “cammarare” antico napoletano che significa “mangiar di grasso”. Il Duca di Buonvicino, si inventò questa ricetta su richiesta di alcuni esponenti del clero per i giorni della quaresima. La “fritta di scammaro” si ottiene
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Una ricetta che stuzzica il palato e lascia felicemente stupiti i propri commensali. Ne riportiamo nel ricettario la versione originale, altre variante sono state eseguite sul forum e vi invito a darvi un’occhio. di Rossella
Ho fatto delle colombine profumate con l’acqua di fiori d’arancio prendendo spunto dalla ricetta di un certo Papum e, poiché le dosi erano più o meno simili ai maritozzi di Adriano ho fatto un mix tra le due ricette. La cosa bella è che non serve lo stampo e vengono fuori tante piccole colombine. La discussione
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Nell’ottica dei miei problemi di digestione e per imparare qualche tecnica nuova di cottura, ho scovato questa ricetta in un vecchio numero di Gambero Rosso e ho voluto provarla. Potrebbe essere un’ottima ricetta per chi e’ a dieta e non vuole rinunciare al gusto o per chi ha problemi con i grassi. La discussione nel
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Una preparazione semplice ed elegante Trovate la discussione nel forum qui di Ettore (ZeroVisibility)
