Archives : mar-2015

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30 marzo, 2015

Torta Tiramisù alle fragole

Torta Tiramisù alle fragole
Posted in : Dolci e Desserts, Ricette, Torte on by : zoster
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Mi sono lasciata ispirare da una bellissima preparazione ammirata sul libro di Montersino, “Tiramisù e Chantilly”. Veramente, per la torta in questione avrei dovuto utilizzare pesche sciroppate e una geleé al moscato. Ho apportato diverse modifiche, da Montersino ho preso in prestito solo la crema tiramisù alla gelatina e il biscotto charlotte, per tutto il
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24 marzo, 2015

Welsh Bara Brith

Welsh Bara Brith
Posted in : Lievitati, Lievitati Dolci, Ricette on by : zoster

Il Welsh Bara Brith è un pane tipico del Nord del Galles, il suo nome significa “pane chiazzato“, molto morbido e profumato! Ho dovuto impastarlo di fretta e furia la sera per rispettare la scadenza del World Bread Day, ma è preferibile dimezzare il lievito ed allungare i tempi di lievitazione! La ricetta è tratta
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